2022更新：兔卡蕾餐酒館已永久停業

中山區行天宮站美食 兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare

兔卡蕾餐酒館｜行天宮站 歐風餐酒館 聚餐約會推薦

在朋友的介紹下，又認識一間sansan很喜歡的台北餐酒館「兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare」，位在中山區行天宮站外的 兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare 開業六年至今，是一間歐風的餐酒館，提供義大利料理以及鐵板燒料理，低調的外觀卻吸引許多老饕回訪。最近兔卡蕾剛好推出「聖誕雙人餐」，在過節氣氛濃厚的12月，最適合來場美味的聖誕聚餐了！

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兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare 台北義式料理 朋友家庭聚餐推薦

微微飄雨的冬天，出了行天宮站二號出口往右彎進巷子裡酒可以抵達「兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare」。暖暖的紅磚牆門面和大大的玻璃窗，看進去還掛著高高低低的聖誕裝飾，銀色鏡面的、白色亮粉的、霧面壓紋的等等還有可愛的星星造型，好有氣氛！

推開黑色的木門進去，看到鐵板燒煎台前帶著高帽的廚師已經在為其他客人做準備，肉的香氣和在鐵板上吱吱作響的油聲非常激起飢腸轆轆的我的食慾。

兔卡蕾餐酒館 是走一種溫馨鄉村風格，充滿歐風的原木傢俱、紅磚牆、英文字母掛畫等，還有穿插在不經意的角落裡的「小兔子」，意外的展現可愛的一面～
仔細一看，LOGO也是一個小兔子唷，臉都塞進了高腳杯裡，逗趣到不行，我好喜歡。

Toccare是義大利文「接觸」的意思，以美味的料理與熱情的服務與客人建立連結，透過美食串起人與人的故事。這層溫暖的用心，我確實是感受到了，不論是在舌尖上留下的美好滋味亦或是心底留下的溫暖印象，兔卡蕾 都是一個接觸後會讓人深深喜愛的地方。

>> 2020 7月菜單請點這

從 Osteria Toccare 中取出 O T C 做了一個木作牆面裝飾，是當初木匠的小用心，上頭同樣也坐著可愛的兔兔們。

兔卡蕾餐酒館 有提供一區半開式獨立包廂，可容納6個人，朋友或家庭聚餐，可以預約這區盡情享受更獨立的用餐空間。

兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare 聖誕雙人餐 菜單介紹

這次選兔卡蕾就是要來享受聖誕大餐的氣氛，這樣富有儀式感的行程，總是讓我非常期待！

兔卡蕾餐酒館「聖誕雙人餐」菜單 $2020+10%

湯品&麵包｜栗子南瓜濃湯 自製香蒜奶油麵包
前菜｜慢燉牛舌佐陳年松露醋
義大利麵｜香蒜白酒鮮蝦蛤蠣麵
主餐｜頂級冷藏熟成肋眼牛排10oz or 盤克夏黑豬帶骨肋排8oz
甜點｜威士忌草莓奶酪 法式焦糖肉桂餅
飲品｜莓果茶 or 有機花草茶

/ 喝酒不開車，安全有保障
/ 未滿18歲請勿飲酒

這兩隻是我們另外點的店家推薦Brassierie Pietra：「法國科西嘉島小麥啤酒」及「法國科西嘉島接骨木啤酒」，此款精釀啤酒為一款採用科西嘉島特產草本植物 Le maquis 釀造而成的風味小麥啤酒，具有地中海地區特有的獨特香氣。

關於 Le maquis小故事
拿破崙：聞到它的香氣，我可以閉著眼睛認出我的島嶼

/ 喝酒不開車，安全有保障
/ 未滿18歲請勿飲酒

粉紅色包裝的 COLOMBA Rosee 是我很喜歡的一隻清爽型果香味啤酒，推薦給女孩們！
（不過被同行友人說是果汁！哈哈）

這隻「法國科西嘉島接骨木啤酒」屬於Brassierie Pietra的創新嘗試，接骨木果汁帶出充滿少女心的覆盆莓柳橙口感，入口清新帶有清甜果香，平衡了小麥的苦韻，喝起來輕盈美味。

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湯品&麵包｜兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare

第一道上的是湯品與麵包「栗子南瓜濃湯」「自製香蒜奶油麵包」。

我本身是一個南瓜控，當然也特別喜歡南瓜濃湯，尤其栗子南瓜的甜味十足，加上奶香的南瓜濃湯滋味相當迷人，最特別的是濃湯中隱約的黑胡椒辣味，不會膩口，冬天喝暖心暖胃。

店家自製的香蒜奶油麵包烤得酥脆香氣濃郁，與濃湯搭配就是絕配！

前菜 慢燉牛舌佐陳年松露醋｜兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare

「天呀！這個牛舌超！級！強！」

前菜的慢燉牛舌實在是令人為之驚豔！聽說這道前菜是為了試試水溫，之後有機會變成一道兔卡蕾的主餐。不過，拜託～這道慢燉牛舌實在太厲害了！

店家特別進了整條牛舌自行厚切，長時間慢燉料理將牛舌燉煮至入口即化，吃起來軟糯中保留一點點彈性，獨一無二的香氣與嚼感在嘴裡慢慢化開，能吃牛的朋友真的有福了！一定要來試試這道人間美味的極品料理！

邊吃邊默默的感動中，捨不得吃完！

許願 兔卡蕾餐酒館 以後一定要把「慢燉牛舌」變成主餐吶～絕對全家大小都帶來品嚐（笑）

香蒜白酒鮮蝦蛤蠣麵｜兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare

兔卡蕾聖誕雙人餐：義大利麵－香蒜白酒鮮蝦蛤蠣麵

光看這盤澎湃的氣勢就能感受到 兔卡蕾 的待客態度：用心、真實、毫不馬乎！
「都要端上桌了就不能用那種小顆的蛤蠣，很沒有誠意！」
因此 兔卡蕾 嚴選碩大的蛤蠣，貼心的將肥美鮮蝦去頭去腳並細心處理了腸泥，讓客人吃到飽滿的蛤蠣與乾淨新鮮彈牙的鮮蝦。

義大利麵體的部分也與其他餐廳有所區別，兔卡蕾 選用中等粗度的麵條，讓麵芯帶有彈牙的嚼勁而不會過於軟爛，富有口感的義大利麵條越嚼越香，我特別喜歡。

香蒜清炒的白酒鮮蝦蛤蠣麵，口感濕潤、蒜香迷人，吃到最後也不會湯湯水水或過於乾口，美好的滋味越吃越上癮，一不小心整盤就見底了。（不是要留胃等吃肉嗎！）

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主餐二選一 盤克夏黑豬帶骨肋排8oz｜兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare

聖誕雙人餐的主餐部分是「盤克夏黑豬帶骨肋排8oz」與「頂級冷藏熟成肋眼牛排10oz」二選一，今天兩道主餐都幫大家介紹。

稀有的盤克夏豬種是很多餐廳愛用的頂級優質豬肉，最大的特色是肉質鮮甜帶有馥郁香氣。這次終於能在兔卡蕾吃到傳說中的極品豬肉，內心是一個大寫的興奮呀！

看到師傅在煎台上準備著我們的主餐，肚子又咕嚕嚕的叫了

又厚又扎實的8oz 盤克夏黑豬帶骨肋排 在鐵板上吱吱作響噴濺著熱油，視覺已完全征服我！

俐落的切下去，厚度剛剛好，最喜歡這種大口吃肉的超高享受。

老實說，在遇到 兔卡蕾 之前，沒想過豬肉也可以表現的這麼完美，吃過很霸氣的爐烤美國牛肋眼、精緻美味的片皮烤鴨、超juicy的韓式炸雞，但豬排的部分常常都會覺得有點乾或普普，沒想到這次 兔卡蕾 的「盤克夏黑豬帶骨肋排8oz」完全顛覆我這個不專業吃貨的映像！

多汁金黃色的厚切盤克夏黑豬帶骨肋排，肉質軟嫩香氣四溢，不誇張，我真的是邊吃邊驚嘆！吃到第三塊還在說「天呀！這個豬肉也太好吃了！」在煎下一道主餐的老闆聽到，笑說因為這真的是很稀少的高級豬肉呀！還跟我們介紹了白豬跟黑豬的差別，不過很抱歉，我腦中已被盤克夏黑豬的美味填滿，沒裝進太多可以跟你們分享的專業知識（笑）

主餐二選一 頂級冷藏熟成肋眼牛排10oz｜兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare

冷藏熟成肋眼牛排 在與盤克夏黑豬帶骨肋排相較之下，屬於中規中矩。
（應該是因為豬排真的太讓我驚豔到 哈哈）

兔卡蕾選用美國頂級Prime冷藏牛肉，富有漂亮的油花，在高溫鐵板煎至表面金黃色澤、鮮嫩多汁，撒上薄鹽與現磨胡椒粒，再澆上融化的奶油增添香氣，五分熟的熟度最為合適。

到餐酒館就是要一口肉一口酒的沈浸在幸福的美味饗宴中！

冷藏熟成肋眼牛排 單吃就相當美味了，再配上主廚特製的sauce另有一番風味。和朋友邊聊邊吃美食品美酒，主餐份量相當夠，吃得相當有飽足感！

甜點 威士忌草莓奶酪 法式焦糖肉桂餅｜兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare

兔卡蕾聖誕雙人餐的點心一人一份，提供手工自製的「威士忌草莓奶酪」與「法式焦糖肉桂餅」。

費工的 法式焦糖肉桂餅 為展現出最傳統的美味， 兔卡蕾 特別選用日本北海道進口甜菜根糖，經過多次調整研發出最適合大多數人口味的肉桂餅乾，搭上聖誕節的節慶氛圍，以薑餅人的造型呈現，是不是非常暖心！！

濃濃的肉桂香氣，香酥可口，即使是像我不愛肉桂味的人，也非常喜歡這種手工焦糖肉桂餅乾！好想買一包回家慢慢渡過美麗的聖誕節～

手工製作的「威士忌草莓奶酪」，非常大人口味。剛入口是清爽的奶酪風味，尾韻帶有威士忌的神秘香氣，我好喜歡這種在嘴裡變化的過程，每一口都好享受！

上頭酸甜的草莓醬也是店家自行熬製，不會過甜的草莓醬搭配威士忌奶酪一拍即合，簡直可以單獨推出這道甜點了！奶酪上的小小巧克力薑餅人，又是一個讓人會心一笑小巧思，用餐過程處處感受到用心與溫暖，真的太Toccare了！（笑）

飲品 莓果茶 or 有機花草茶｜兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare

最後的飲品皆為無糖茶飲，吃飽喝足後休息一下，聊著天順順口，完美的Ending

小橘子炸飯糰｜兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare

特別在介紹一些兔卡蕾的小食「小橘子炸飯糰」，這種形式的炸飯糰（Arancini）屬於西西里傳統經典美食。簡單形容的話，炸飯糰（Arancini）是用燉飯包裹莫札瑞拉乳酪揉成大球，下油鍋前裹上一層麵包粉，讓表層炸得金黃酥脆，同時內餡受熱融化成牽絲乳酪。現在很常在酒吧或義式餐廳看到。

Arancini 的意思是「小柳橙」

在小橘子炸飯糰上撒上些許起司刨絲增添香氣，用刀叉一刀劃下，誘人的流沙起司餡立刻出現在眼前！

柔膩的燉飯、酥脆的麵包粉炸衣以及濃郁的莫札瑞拉乳酪，吃一點非常美味，但不建議吃太多，容易膩口。

酥炸廣島牡蠣｜兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare

炸牡蠣就是一個餐酒館經典的菜色，擠點檸檬汁就相當美味迷人！

洛神紅酒櫻桃鴨｜兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare

「洛神紅酒櫻桃鴨」是朋友點另外加點的主餐，如果不吃牛排或豬排，兔卡蕾的紅酒櫻桃鴨也是頗不錯的選擇，煎得油油亮亮的帶皮櫻桃鴨，四香味俱全。

兔卡蕾餐酒館Osteria Toccare 在松江路巷子中已開業六年，以精彩的料理與親切的服務態度累積了許多忠實粉絲。不斷推陳出新、精益求精的兔卡蕾，為了提供更加多元豐富的美味上桌，也會不定期研發食譜、更新菜單，就像這次的「慢燉牛舌」就是一個很成功的新嘗試！喜歡鐵板燒與歐式料理的朋友，推薦你一定要試試。

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地址：台北市中山區松江路235巷9號
電話：02 2517 9207
時間：12:00~14:00 17:30~23:00

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