【汆食作伙鍋】捷運民權西 文青設計風火鍋 聚餐推薦 天然食材新鮮上桌(菜單)|sansan吃台北

中山區火鍋 汆食作伙鍋 捷運民權西路站

將將~終於來介紹這間sansan關注很久的台北火鍋店「汆食作伙鍋」,位在中山區中山北路上,超顯眼、設計感滿分的外觀,再加上在寸土寸金的台北很少見的寬敞空間,都讓路過的人忍不住多看兩眼,我也注意了好久,這次和朋友來聚餐的心得,分享給大家!

文章內介紹「汆食作伙鍋」的消費方式、交通方式、貼心服務以及用餐評價,火鍋控們!快往下看吧!>> 汆食作伙鍋 這裡訂位

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嗨!我是sansan姍姍,用很小隻的145小矮人身形到處走跳
喜歡攝影紀錄生活,帶著相機到大街小巷掃街或吃美食
如果你喜歡我的照片及文字紀錄,歡迎到sansan的臉書粉專按讚追蹤
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汆食作伙鍋訂位超方便 環境寬敞舒適|家庭聚餐推薦

詳細介紹之前,sansan先來一段「汆食作伙鍋」的短評論吧!

出門用餐我最注重的是用餐感受,再來才是美味程度。「汆食作伙鍋」服務相當親切用心,不只環境寬敞舒適舒服,服務態度相當優質,和朋友、家人聚餐,都可以盡情放鬆心情、享受美味!
至於口味上,「汆食作伙鍋」提供現熬、健康清淡的湯底,吃重口味的朋友要考慮一下,但絕對適合帶長輩或小朋友一起用餐!

「汆食作伙鍋」靠近大同大學和晴光商圈,周邊有很多上班族和學生,下班後和同事聚餐或同學相約聚餐都很合適。「汆食作伙鍋」舒適文青的用餐環境、嚴選新鮮食材、現熬湯頭及親子友善等都是擄獲老饕們的決勝關鍵!

「汆食作伙鍋」有設計一個柱子專門張貼當季活動(右滑,圖三)

汆食作伙鍋「里民齊團圓開鍋」活動

攜帶指定證件來消費,即招待一份精選雪花牛 或 梅花豬肉盤活動時間至2020/12/31止

(1)指定證件為有效之「公私立教職員證明」或「學生證」或「中山區工作/居住證明」
(2)兌換時間為週一至週四全時段&週五午餐時段,例假日&國定假日恕無提供兌換
(3)須符合內用低消,每桌贈乙份,6人(含)以上最多贈兩份。

汆食 – 入  水  人  良。是我們秉持一切細節的初衷,用最簡單的堅持,給你最簡單的豐盛。   

汆食 作伙鍋

這面大大的拍照牆,好適合聚餐打卡!

這麼寬敞的門面,從落地窗看進去,只有「舒服」可以形容!

無壓力的環境、溫暖的燈光、繽紛的用色,氛圍絕佳,整體風格超不挑人,不論什麼性質的聚餐都可以handle的妥妥的。

牆壁上掛著湯頭裡的食材,天然無添加、健康無負擔。

肉肉也要拍得這麼可愛嗎?(喜歡!)

商業聚餐可以用包廂、家庭聚餐有圓桌、朋友聚餐有大方桌/兩人桌,重點是還有個人鍋的選擇!想吃鍋揪不到人?自己開鍋啦!

6-8人圓桌。

2人桌、個人鍋。

汆食作伙鍋私人包廂服務鈴 方便有隱私|台北火鍋推薦

可容納10-20人的大包廂,包廂內保有相當隱私的貴賓空間,就連叫服務生都可以在包廂內按服務鈴,門口的燈會亮起,服務生直接入內服務。

汆食作伙鍋 包廂低消限制

共有兩間包廂,可單獨使用,亦可兩間打通使用
單間包箱:6000元/2小時,8000元/3小時
兩間包廂:10000元/2小時,12000元/3小時。

(單間包廂不收訂金,兩間包廂打通需酌收訂金2000元)
(一間包廂約可容納8-10人)

包廂內部空間寬敞舒適,大器的牆面圖樣設計、木質暖色系的傢俱,落落大方的氛圍,商業聚餐相當體面。

汆食作伙鍋附設兒童遊戲室 大人吃得安心小孩玩得開心

汆食作伙鍋也是親子友善火鍋店,除了有兒童座椅、兒童餐具外,貼心設置兒童遊戲室,裡面準備了許多IKEA的布偶、扮家家酒玩具等,小朋友用餐後可以在裡面盡情的玩,大人放心的大聊特聊。

汆食作伙鍋|2020收費方式 菜單

汆食作伙鍋消費方式為人頭計算:
110公分以上每人$130,包含精選鮮蔬盤、副餐(飯/冬粉 擇一)或蔬菜拉麵+$20/人、飲料(冷泡茶)、甜點。

/ 每桌低消700元
/ 單人用餐,低消為單人套餐一份
/ 110cm以下孩童不用收取家用費
/ 不收取一成服務費
/ 禁帶外食

單點有海鮮、肉品、蔬食、菇類等,還有別出心裁手工配料,店員介紹「芋頭丸和蛋餃必點!」

中山區民權西路站火鍋推薦 汆食作伙鍋 作伙來吃鍋!

「汆食作伙鍋」提供最真實的現熬湯頭、當季精選食材、活體海鮮。以最簡單的烹飪方式:食材、過水、汆燙;毫無保留地呈現食材最天然、健康的美味。

汆,一鍋真實;食,一桌純粹。

「汆食作伙鍋」湯底有幾種不同的選擇:金華雞湯、噴香麻辣、藥膳蔬菜、甘蔗羊肉,加價可另外升級「帝王蜆鍋」以及「椰子雞鍋」。

sansan最近吃過的麻辣鍋都屬於不太重口的,所以一到火鍋店就想點麻辣鍋滿足一下,服務生建議我們點一清淡一重口的湯頭,我們在麻辣和甘蔗羊肉之前苦惱很久,還是無法捨棄麻辣鍋!

最後選了雞湯和麻辣:「金華雞湯」使用台灣本土老母雞、金華火腿、洋蔥、西芹為材料熬煮12小時,上頭再加上月桂葉增添香氣。「噴香麻辣鍋」則採用牛大骨及大紅袍、青花椒及燈籠椒等數十樣中藥材及新鮮蔬菜熬煮而成。

雞湯喝起來相當清淡、帶點清甜,沒有添加化學調料,喝起來清爽零負擔。不過習慣重口的朋友應該會覺得比較沒味道~推薦沾點店家特製的柚子醬油或汆辣醬就很夠味。

麻辣鍋的湯頭,又是不麻不辣(乾笑),多了一點點中藥的香氣,吃完不會口乾舌燥火氣大,如果平時吃得比較清淡,想來點不一樣的口味,也很適合點麻辣湯底。對了!長輩、小孩也很適合,不會太重口但又能滿足一下不同味蕾刺激。

聽說甘蔗羊肉的湯底比較有明顯的味道,不排斥羊肉味,想來點重口味的話,建議點甘蔗羊肉!

「汆食作伙鍋」在每桌都有附上一組沾醬,不用走來走去相當方便。包含店家特調的「柚子醬油」及「汆辣醬」,可依個人喜好添加新鮮蔥花、蒜末。

「柚子醬油」清甜帶果香,適合油脂豐富的肉類,蘸蔬菜也相當爽口;
「汆辣醬」則是香辣不失溫和,不會太刺激又能增添食材的香氣,搭配肉品或海鮮都相當契合、開胃。

「汆食作伙鍋」的菜盤除了全蔬食、無火鍋料的特色外,搭配的蔬食種類也相當特別,一眼就看到很多長相奇特、樣貌陌生的蔬菜!

平時連聽都沒聽過、更不可能見過的食材,到「汆食作伙鍋」才有機會看到。

超可愛圓圓的迷你小茄子「蛋茄」,少女心大開內心瘋狂尖叫「太可愛了!!」

外型相當可愛,好奇是什麼味道嗎?

抱著嚐鮮的精神,小小咬了一口,裡頭是一顆一顆像芝麻的口感,讓我立刻聯想到無花果!味道也很特別,倒是不怎麼像茄子的味道。

還有神奇的「南極冰藻」,店員說南極冰藻屬於快煮食材,富含膠質的特性下鍋後會讓湯頭稠稠的,要注意下鍋的時間。

特殊的黏稠、脆脆如木耳般口感,很新奇、有海的味道,吃吃看算是增長見聞(笑)

肉品我們點了「匈牙利伊比利豬」$298、「Prime翼板牛」$428。

肉品的部分油花都很不錯、厚薄適中。伊比利豬沒有騷味,非常好吃~

沾點「汆食作伙鍋」的汆辣醬就非常好吃,微微的辣口但很順,越吃越上癮。

來自美國Prime等級穀飼牛,一上桌就驚嘆了,份量、油花、擺盤都很完美。

切的厚薄是我喜歡的那種有口感的厚度,可以吃到牛肉的香氣又有十足的口感。

涮至5分熟,口感柔嫩、多汁,清甜的湯頭完全不會流失鮮甜、濃郁的牛肉鮮味,吃起來特別滿足,就是喜歡這種吃得到「原汁肉味」的幸福感~

由於sansan和友人都沒有一定要吃海鮮的喜好,也不大常吃蛤蠣,所以選擇單點想吃的海鮮。

我們選了「天使紅蝦 2隻」$158 和「生食級鯛魚 120g」$198

「汆食作伙鍋」的海鮮食材非常新鮮,服務生超貼心幫我們煮海鮮,除了跟男友用餐以外,很少這麼享受,超加分!

新鮮的天使紅蝦,厚實肥嫩又彈牙,單吃就很美味,沾點汆辣醬也相當過癮!

「汆食作伙鍋」必點的「手工蛋餃 5顆」$188,有別於其它火鍋店薄薄的蛋餃,一上桌就很驚喜他的厚度!

如果拿去跟別家一較高下,絕對是遠遠勝出。除了飽滿的內餡在視覺上就很滿足外,滋味更是讓人豎起大拇指的優秀!

每咬一口都能享用到帶點肉汁香氣的手工餡料,太完美~

看看這個蛋餃的剖面,你就會明白啦!真的扎扎實實完全不馬乎,絕對是「汆食作伙鍋」最強必點單品!

「汆食作伙鍋」的「手工花枝丸 5顆」$148,是我們最愛的第二名!口感Q彈帶勁,滿滿的海鮮鮮甜,超滿足!

原本想點「汆食作伙鍋」的「汆豆卷」可惜當天沒有供應~這個是「生豆皮」$98。

「汆食作伙鍋」副餐加20/人,可換成蔬菜拉麵,分為紅蘿蔔、墨魚、綠茶三種口味。

三個口味是不是都看起來超美呢?店員說「超推薦墨魚口味,我自己也覺得很好吃~」
okay~那就是你了!墨魚&綠茶

拉麵比較不好顧,可以請服務員代煮唷!

反而是手工製的細麵與吸收汆辣醬汁,彈牙又好吃。

起鍋後服務員先詢問了我們的口味,幫我們做調味。

加入汆辣醬的蔬菜拉麵真的很涮嘴,彈牙的口感加上吸附了汆辣醬的香辣,真的一級棒!建議多加一點醬會更有味道,而且完全可以推出「汆食作伙鍋」牌的乾拌拉麵呀!

最後送上的是鍋後甜點,這次提供新鮮水果拼盤。

水果大王sansan,真的比較愛水果,跟甜湯比起來,水果的清爽甜味更吸引人。所以看到送上水果後臉驚都亮了~

離開前,也和朋友在「汆食作伙鍋」的門口打卡牆留影。

sansan當天就把照片分享在我的FB粉專,就好多人私訊詢問!
可見「汆食作伙鍋」真的是一間非常吸人眼球、讓人印像深刻的火鍋店呢!

如果你還沒試過「汆食作伙鍋」,快找一天和朋友、同事一起相約來 汆食「作伙」吃鍋吧。

民權西路站附近的上班族和學生真的相當多,sansan大約三幾年前就在「汆食作伙鍋」附近的大樓上班,除了附近晴光市場、雙城夜市有很多在地美食外,比較少可以多人大桌聚餐的選擇。沒想到過了幾年,就多了「汆食作伙鍋」!真的是附近上班族聚餐的一大福音!

想找有質感、空間寬敞的聚餐環境,就非常推薦「汆食作伙鍋」給你們,家庭聚餐、朋友聚餐也很合適!當月壽星,「汆食作伙鍋」也有招待一份主廚私房菜唷!

/ 當月壽星來店消費出示相關證件,即可兌換一份。私房菜色以現場公告為主。

/ 須達每桌最低消費,方可兌換。

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地址:台北市中山區中山北路三段26號1樓
電話:02 2585 2555
時間:週一至週五 上午11:30~下午02:00 , 下午5:30~下午10:00。
週六、週日 上午11:30~下午10:00,整天營業。
* LGBTQ 友善空間

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