台北萬華名店【艋舺螺螄粉】一嚐中國廣西柳州美食

萬華名店「艋舺螺螄粉」，吃一次就念念不忘的好滋味！

位在萬華龍山寺旁熱鬧的廣州街上，這間人氣排隊餐廳專賣近幾年頗具討論度的美食「螺螄粉」，由於大陸吃播越來越火紅，不少內地美食也漸漸被台灣人知曉，其中就包含來自廣西柳州的酸辣螺螄粉！如果你還沒吃過台北知名的這間 艋舺螺螄粉，sansan很推薦你一定要試試！

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萬華人氣美食推薦 捷運龍山寺站3號出口｜艋舺螺螄粉 交通

位在人車繁忙的萬華龍山寺附近，街上琳瑯滿目的美食，逛完 剝皮寮歷史街區 也不忘嚐一嚐知名的萬華名店「艋舺螺螄粉」！

附近還有我很想卻拍照的「新富町文化市場」下次有去拍再來分享給大家～
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艋舺螺螄粉｜菜單

螺螄粉可以自由搭配豬肉、牛肉或大腸，都喜歡的話推薦點雙拼、三拼，一次滿足。酸辣粉則有熱食與冷時可以選擇，適合不同季節來吃！

其他廣西美食如桂林米粉、素涼拌粉、青椒番茄拌粉/餃等，甜點則有廣受網友推薦的龜苓膏、銀耳紅棗，小菜自取，每盤$30。

（龜苓膏沒吃過，看網友評價說是苦的，搭配奶精球吃。）

半夜看密子君嗦粉 隔天立刻拉男友去艋舺螺螄粉尋找美味｜台北美食

「你在大陸吃過螺螄粉嗎？」
「很臭啊！」（嫌棄臉）
「那我們明天去吃☺️」

因為初訪 艋舺螺螄粉 時，sansan已嚐過螺螄粉，印象相當好，這次再特別來吃他們家的酸辣粉！

（雖然男友心裡好像有『螺螄粉很臭』的陰影，但這家的真的完全不會臭耶！？）

螺螄粉（豬）$100｜艋舺螺螄粉 價位

酸辣粉（豬）$110｜艋舺螺螄粉 價位

這間艋舺螺螄粉在Google上廣獲網友回饋，兩千五百多的評價，還是有維持4顆星的水準，大多數的的人都還蠻能接受他們家的味道。

如果你也有「螺螄粉很臭」的想法，又很想嘗試看看，這間萬華名店 艋舺螺螄粉就再適合不過了，推薦想嚐鮮的朋友，避開用餐時段比較不用排隊喲！

用雞骨、豬大骨與洋蔥下鍋熬煮，待高湯呈乳白色後在加入大量清洗過的野生石螺，其中美味的關鍵還有以八角、香茅草與草果調配的獨家中藥滷包，全部下鍋熬煮八小時，才有這一碗碗大受饕客青睞的濃郁鮮美湯頭。

不論是螺螄粉或酸辣粉都是超大一碗，尤其螺螄粉的配料相當豐富，一匙撈起可以看到：酸筍、酸豆角、酸菜、木耳、豆皮、筍絲、青菜、肉片等，帶酸的配料與香氣十足的炒花生更增添湯頭的層次。

結合酸、辣、鮮、爽、燙，五味交融的獨特風味，與Q彈有勁的廣西米粉，酸辣均衡、粉滑湯鮮。

小夥伴們！嗦粉嗦起來！！

至於為什麼他們家的螺螄粉沒有很強烈的臭味呢？

柳州的螺螄粉依各店家的秘方分為酸、辣、香臭等不同比例的配方，艋舺螺螄粉的老闆娘特別改良了刺激性較重的原味，將酸味、辣味、臭味都調整為台灣人較能接受的口味！

所以當我問男友「這有你在大陸吃的螺螄粉臭嗎？」
「沒有！我在大陸吃的時候臭到要捏著鼻子吃！」配上一臉明顯比踏進店裡前還明朗的表情（笑）

調整過後整體湯頭更加順口、鮮味十足，有些人可能會覺得相較正宗的口味，艋舺螺螄粉 的湯頭相當輕淡，如果想吃更道地一點的風味，每桌皆有放置酸豆水和自炒辣油，可以自行調整酸度與辣度～

我自己很喜歡他們的酸豆水，推薦不排斥酸味的朋友一定要試試！

酸辣粉半透明QQ彈牙的麵條怎麼做的呢？

我還上Youtube找了一下教學影片教學：以紅薯粉與滾水攪拌打熟芡，攪拌成黏稠狀後再加入紅薯粉開始揉麵，揉到不沾水的程度就完成囉！

來！上 影片傳送門 有興趣的朋友可以去看😎

喜歡這種粗粗、口感很Q的麵條，感覺夏天點一碗冷麵嗦起來一定很舒服！

（最近大陸吃播影片看多了，心中莫名出現「安逸！」「巴適！」的語助詞 哈哈）

酸辣粉的配料有豬肉片、豆芽菜和炒花生，比螺螄粉少了些，但味道更帶勁！

最最喜歡的，就是他們家的炒花生米！又脆又香，簡直是整碗配料中的神來一筆，美味度大概是和男友搶著吃的程度（笑）

（晚上回家後男友還突然笑我說『今天下午你還抱怨我把花生都吃光！我特別都留肉給你耶～』）

有沒有看過密子君「柳州密食」的朋友！
吃螺絲粉最爽的就是最後一口這個「吸滿湯汁的料」～

Uber Eats 4.8顆星 Google 4顆星/2500+則網友好評萬華美食｜艋舺螺螄粉

艋舺螺螄粉也與 Uber Eats外送美食平台合作，不論是在家或在辦公室，想要吃到開胃酸爽的廣西小吃，動動手指頭就可以輕鬆品嚐。

這次我們挑戰 艋舺螺螄粉 的酸辣粉後，男友和我一致覺得酸辣粉略勝一籌，主要是酸辣粉看起來有一層非常厚、紅通通的辣油，吃起來卻一點都不辣，反而別有一番風味，雖然配料比螺螄粉少，但整體食感上更加獨特、吸引人。

整體來說，不論是螺螄粉或酸辣粉，都是相當少見的廣西柳州道地美味，微微酸辣、爽口開胃的滋味，絕對是一間可以再訪好幾次的口袋名單！艋舺螺螄粉的老闆年娘在10多年前白手起家，開啟了辛苦的餐飲之路，以手作的家鄉味彌補心中的思鄉情懷，也因次讓我們有機會一嚐廣西經典的在地美味！萬華名店 艋舺螺螄粉 推薦給你

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▌Uber Eats → 請點這
地址：台北市萬華區廣州街175號
電話：02 2306 1636
營業時間：一到五 11:00~21:00

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