大碗公、大份料 慶豐麵店 花蓮人氣強強滾

自從阿姆杜回國後，sansan到花蓮的次數已達10年來最高（笑）看到好友在臉書上分享花蓮在地人也推的人氣小吃 – 慶豐麵店，非常愛吃麵食和傳統口味的sansan立刻收進口袋名單，到花蓮的隔天立刻開車去吃！

看到排隊人潮我都驚呆了「原來慶豐麵店真的這麼夯呀！」

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花蓮在地小吃推薦 三十年古早味慶豐麵店 扁食肉片湯麵

那天下著雨，阿姆杜和我睡到很晚才起床，看著微微飄雨的天氣，正好適合來碗熱熱的湯麵醒醒神！驅車前往的路上，我和阿姆杜聊到這間店是怎麼進到我的口袋名單的：

「我的部落客朋友到花蓮玩，看到她PO文說『花蓮在地部落客推薦，很好吃』，連在地人都推！應該是真的很強！」

✅ 全天候營業 10:30-19:30
✅ 週一週二公休
✅ 地址：花蓮縣吉安鄉中山路三段388號

（阿姆杜雖然是花蓮人，但離開家鄉快10年，要他推薦什麼美食的也是奢望 哈哈 自己動手查比較快！）

開著布布恰恰（因為車身圓圓的，我們都叫他布布恰恰）來到吉安鄉中山路三段上的「慶豐麵店」，遠遠地在車上就看到麵店門口的人潮！好多人（震驚）

人雖多，翻桌率卻挺快速的，店員麻利的手腳上菜、收桌，一桌離開就可以補上新的一組客人，煮麵的速度也是訓練有素的有效率，等不到五分鐘就有位子。

我本身是不太會去吃排隊美食，但也有一時興起想去一嚐究竟的好奇心。

但，排隊人擠人的部分，還是交給阿姆杜就好，我乖乖的在旁邊欣賞煮麵表演（笑）

在碗裡放入獨家比例的調味料、起麵、放料、淋上一匙祖傳滷汁，一碗碗乾麵、湯麵快速完成，熱氣還未散去，又開始下一輪煮麵，生意好得不得了。

看著忙碌卻相當熟練的煮麵身手，幸虧如此，排隊的人潮都不必久候。

題外話，雖然是三十年在地老字號麵攤，但員工都好年輕！

到 慶豐麵店 除了要吃他門家的招牌麵食，店家自製的小菜也一定要來幾盤，sansan是很想拍他們的小菜，但視線可及之處全都是人！！而且來晚了，小菜只剩一點點選擇（沒吃到 慶豐麵店 的煙燻滷味，感覺任務沒達成～）

實在沒法拍，抬頭一看，拍了一張可愛的「慶豐麵店」不倒翁代替吧！

入座後看到很多組客人也在等，我們心理有數要等一下子了。

好險我們唯一點到的小菜 – 肝連 有先端上。
軟嫩的肝連沾點店家自製的蒜蓉辣椒醬，開胃又涮嘴，肝連肉的鮮甜香氣在齒頰留香。

在等餐點的時候，和阿姆杜小抱怨了一下花蓮的天氣

「來花蓮每天都陰陰的，怎～麽～拍～照～～～（奧嘟嘟）」

「花蓮就是這樣呀，早上一下下好天氣，中午左右就會開始陰天甚至下雨」
「所以以前上學很討厭下午的體育課，下雨就不能出去打球」

麵來了！真的是大碗公，兩人點一碗是對的，我們都吃不多，一大碗麵多料也多，剛剛好七八分飽。

麵條Q彈、肉燥鹹香，配料豐富，伴著熱氣飄香，等待後的滋味更好。

古早味湯頭每每都會勾起我的食慾，我就是一個很愛古早味傳統美食的小朋友～

慶豐麵店 的湯頭看起來清清的，喝起來想當濃郁卻不會過鹹，油蔥味十足。
也不是說他們家的麵有多驚天的好吃，就是那股記憶中的傳統美味，食材鮮美、用料扎實，很好的詮釋出「台灣小吃」的樸實美味。

大小剛剛好的扁食，純肉內餡有鹹度，配上不會太薄的皮，是我喜歡的口感，皮Q軟嫩、內餡鮮美扎實。

肉片我們都覺得不柴但也沒味道，沾點小菜的辣椒醬剛剛好。

這次看朋友介紹來了 慶豐麵店 用餐，最可惜的是兩個人沒辦法點太多小菜，主要也是來得太晚，熱賣小菜已賣個精光（殘念）

下次再來花蓮，慶豐麵店 絕對是可以再訪的好滋味，期待下次可以吃到他們家人氣很高的煙燻雞腿、紅燒肉、煙燻豬舌、煙燻三角肉！

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地址：花蓮縣吉安鄉中山路三段388號
電話：0930 901 092
時間：10:30-19:30 週一週二公休

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