台北美食 西門町網美餐廳【食焱廠創意鍋物】單人也可以吃的火鍋店！石頭火鍋 2025最新菜單

台北西門町人氣鍋物【食焱廠】一人美食、聚餐推薦

最近搬到火車站附近的sansan，覓食範圍除了美食林立的北車周遭外，騎車到逛街首選的西門町用餐也相當方便。不得不說台灣人愛吃鍋的戰鬥力相當堅強！今天和朋友相約去網友推薦的 西門町火鍋「食焱廠創意鍋物」的路上，又看到一家新火鍋店準備在西門町精華地段試營運了，台北火鍋拓展的速度實在是很驚人（笑）

今天先來記錄一下人氣很高的網美餐廳「食焱廠創意鍋物」！有機會再去踩點新餐廳吧～

｜文章快速導覽｜

• 食焱廠創意鍋物｜用餐環境
• 食焱廠創意鍋物｜2025最新菜單
• 食焱廠創意鍋物｜餐點介紹

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西門町人氣火鍋 單人鍋 石頭火鍋 創意鍋物推薦｜食焱廠創意鍋物 評價

食焱廠的整體風格正如其名，相當有「實驗室」的感覺，每回經過都特別讓人耳目一新。

食焱廠 的地理位置也相當方便，捷運搭乘西門線步行五分鐘即可抵達，機車族也有許多路邊停車格可以停車，開車的話可以停到峨嵋停車場再步行兩個街區就可以到囉，都是相當近的位置。

一推開門就是一大面三角玻璃燒杯牆！
打上彩虹燈真的美，這個位子超好拍照，是網友們最愛的打卡牆

中間一區吧台區，就類似傳統日式涮涮鍋常見的的高腳座位區，適合單人或兩人用餐，對單身的朋友相當親切！

「一個人吃火鍋」邊緣人指數+1…

哈哈 不是啦，吃火鍋真的不用揪人！想吃就吃～
對自己好就好，而且 台北單人鍋物 其實也不少呢！

食焱廠 的座位安排的寬敞不壅擠，除了懸掛的綠化植栽和各式質感愛迪生燈泡外，桌椅和空間裝飾都是一體到位！
風格鮮明有別於一般的火鍋店，朋友、同學、同事聚餐都好適合這種美美的鍋物店。

全台唯一實驗風格造型的醬料區！吸睛度百分百，在調醬料的時候就像在做實驗一樣興奮有趣

除了一般台式鹹醬油外，分液漏斗中還有提供日式淡醬油、黑醋、白醋，轉開關的時候樂趣十足！

另外在燒杯裡有蘿蔔泥、蒜泥、三星蔥、辣椒、沙茶醬。

2025最新菜單｜食焱廠創意鍋物

牛奶鍋濃郁香醇風味 與雪花培根牛絕配｜食焱廠創意鍋物

(以下皆為2021時消費紀錄)

這天和朋友分別點了「小肥牛單身鍋」升級「招牌奶香」，季節限定「剝皮辣椒雞鍋」。
再加點一份「美國培根牛」以及「低脂沙朗牛」。鍋物的價格不只經濟實惠，份量還都給得十分大器，實在是很優秀的台北鍋物選擇

愛吃蔬菜的我們，剝皮辣雞鍋的配餐我們選了一盤「蔬菜森林」。另一個配餐則選擇了「大份雞肉菇菇盤」

整桌擺滿一系列不鏽鋼餐具碗盤，畫面好整齊療癒～

牛奶鍋跟雪花培根牛真滴絕配～！
單人鍋裡還有蛋餃、香菇、板豆腐、高麗菜、南瓜、芋頭丸子和一些火鍋料，料給得很豐盛。

剝皮辣雞鍋的雞肉丁使用獨家研製醃料，帶有淡淡的酒香，是我們兩個都很喜歡的味道！

剝皮辣雞鍋的雞丁相當軟嫩，一點都不會柴。
淡淡酒香和剝皮辣椒的香氣全鎖在雞丁裡，創意美味特別令人印象深刻。

打卡送超好吃創意甜點 柳橙烤布蕾 兔子奶酪｜食焱廠創意鍋物

一開始我和阿姆杜都以為「單人鍋」我們吃應該綽綽有餘吧～
沒想到食焱廠提供的份量真的會讓人飽到天靈蓋！

但「甜點是另一個胃！」轉身問要不要甜點？阿姆杜的眼神整個都亮了、一直點頭（笑）

食焱廠 現場有很多隱藏活動都可以換甜點唷！（看看老闆人多好～就是很想與大家分享的概念！）

不管你是不是學生，都可以IG打卡、FB打卡或Google五星評論來獲得食焱廠療癒系甜點。

連甜點都充滿創意，而且一點都不馬乎餒！

超用心的兔子奶酪蹲在巧克力布丁做的地板上，灑上一層巧克力粉，奶酪香氣十足讓人一口接一口～

哎呀…不口以吃兔兔～

阿姆杜喜歡「柳橙烤布蕾」

沒有特別熱衷布丁的我也愛上食焱廠的人氣甜點，好多IG打卡的網友都有特別提到他呢！
不只造型可愛、布丁也不會死甜口感非常療癒～

還沒到食焱廠用過餐的朋友，推薦季節限定的「剝皮辣雞鍋」給你們，創意十足、風味也一極棒！

吃膩了傳統湯底嗎？來西門町食焱廠試試新口味吧～

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地址：台北市萬華區昆明街146號
電話：02-2375 6009
時間：週一至週日11:30~21:30