:sansan /台北小吃/ 胡饕米粉湯•黑白切(內附菜單) 市政府站美食 古色古香的傳統滋味

堅持做好每一碗米粉湯 平價衛生又講究的台灣小吃

物價極高的台北蛋黃區,要找到乾淨又衛生的小吃店比較沒這麼容易。通常要吃到懷念的台灣小吃大都集中在夜市、迪化街或在地老台北人才知道的隱藏名單,夏天沒冷氣、冬天冷颼颼,衛生狀況也比較不好掌握…

今天sansan要帶大家去一家位在 市政府站4號出口步行3分鐘距離 網路評家非常高的 胡饕米粉湯•黑白切。在Google獲得4.1的高度評價 ~ 讓愛麵食的sansan忍不住去一探究竟!到底是不是如同網友評論般的好吃呢~? 快看文章介紹,下滑看菜單唷!

【延伸閱讀】國父紀念館站| 必吃Rainbow Hot Dog彩虹熱狗餐車!健康純手工超美味速食!
【延伸閱讀】信義區| 超美味人氣咖哩 新高軒牛肋條咖哩飯推薦

胡饕米粉湯•黑白切 → 官方 FB
胡饕米粉湯•黑白切 → 官方 IG
■ 營業時間:周一到日 11:30-21:00
■ 電話:02 2765 2017
■ 地址:台北市信義區永吉路30巷158弄3號
■ 交通:市政府站4號出口,步行3分鐘

▌追蹤 sansan小矮人走跳日記

冷冷的2月,在戶外走一下就想趕快進到室內~~真的太冷啦!熱鬧的 市政府站 有超級多餐廳、咖啡廳,每到假日間間都座無虛席,今天特別想吃傳統麵食的sansan上網搜到位在市政府站外的這家米粉湯小吃館,光看到 菜單有各式各樣讓人懷念的台灣小吃 就直接決定出發去覓食拉~

店內裝潢的很古色古香,牆面刻意營造出舊舊的裸露紅磚水泥牆面,地板使用很台灣local調調的橘色磁磚,收銀區的牆上還有鄉下才會看到的紗窗木門造型和俏皮的紅色春聯:

『台北市府店 吃過胡饕 才算老饕』

小吃館的每面牆上都有不同的台灣傳統裝飾品,還掛上米粉湯店的一些歷史照片~ 胡饕 是由五十年歷史的「通化街米粉湯」胡家第三代接班人,胡鈺揚先生所創立的台灣小吃品牌。自幼跟著父母學做生意,從通化街的老店做起。對餐飲有著滿腔熱忱的胡鈺揚,為打造一個衛生、平價、服務好又能照顧到工作同仁的餐廳,盡自己最大努力實質改變惡劣的餐飲環境,創立了這間滿懷夢想的 胡饕米粉湯

餐廳內乾淨明亮,桌椅的挑選上為營造出傳統台灣小吃的懷舊風格,挑選了很有小吃味道的木桌和木板凳,內用位子很多可以容納很多客人。
另外,胡饕也有配合外送app唷!我們在3點多用餐,還一直有外送員進來取餐,可見他有多夯壓~~

主食的部分很平價,一般女生用餐的話,點一個小份主食+小菜就很足夠。招牌蔡、肉類都很適合多人一起用餐分著吃!是不是光看菜單就快流口水了~~每一樣都好想點壓,這種台灣小吃真的沒帶多點兄弟來,會看著菜單捶心肝的~

尋找記憶中的經典 無法取代的懷舊台灣小吃

■ 米粉湯(小) $30

以前都是和家人在夜市才會吃到米粉湯,清爽的湯頭配上胡椒粉香氣,還有淡淡的芹菜、油蔥香,咻咻咻馬上就可以見碗底的美味記憶,在店員一端上桌時力立刻湧現,嘴裡都在分泌口水拉~馬上先來一口試試他們的湯頭到底如何!
咦~~~~怎模味道這麼淡哩? 哈哈哈 在補了幾口味道還是很清淡,sansan心中一直在想「我平常吃很重口味嗎?」和「店員少加調味嗎?上頭看起來好像要撒個什麼的感覺~」(笑)
雖然米粉湯不是濃郁的湯頭,但挺順口也不添加味精,喝完不會有口乾的感覺~

■ 祖傳乾麵(小) $40 +溫泉蛋 $15

接下來在試一口sansan最愛的麵食料理【乾意麵】,乾麵最重要的就是上頭淋的滷汁!調味要恰到好處、肥肉瘦肉個各半、吃完不會留滿滿的油在碗底才是合格,你們說是不是!
立刻來鑑定一下,江江江江~~一樣是第一口「好像不夠鹹~沒拌勻嗎?」繼續拌,朋友也來一口「恩…兩個主餐都很淡呢~」哈哈哈
喜歡清淡一點的朋友sansan就會很推薦這家唷~味道一樣是很好吃,只是整體偏淡也完全不油膩,是比較健康的口味!

■ 紅燒肉(小) $60

紅燒肉中規中矩,但是旁邊的沾醬很鹹(? 肉質軟嫩外皮酥脆,單吃紅燒肉就很好吃囉~~!
其實吃到這,sansan就一個感想「要嘛很淡要嘛很鹹」哈哈哈

■ 滷大腸(小) $60

江江江,最後一道小菜【滷大腸】是sansan和朋友都很愛的小吃!延續剛剛結論…
滷大腸也是鹹!!哈哈哈哈 口感道是滷的很軟爛,大腸處理的也非常好沒有可怕的味道,就除了有點過鹹,配著清淡的主餐一起食用就比較可以綜合了(笑)

這天在現場有湯類的半價優惠,如果要點湯的朋友可以注意一下唷!貢丸湯原價$35→$15 嘴邊肉湯原價$60→$30,冷冷的天就是要來一碗熱熱的湯暖胃!sansan覺得他們的湯頭都很棒,是非常推薦可以點的唷!

整體來說呢~~ sansan對這家網路評價頗高的 胡饕米粉湯 保持樂觀的態度(笑) 不論是食材處理、麵煮的程度、分量和價格都是讓人滿意的,只有調味上比較不符合我的口味。想念傳統台灣小吃,但不想在路邊攤用餐的朋友,非常推薦這間充滿理想和對餐飲堅持的 胡家台灣小吃品牌【胡饕米粉湯•黑白切】。

胡饕米粉湯•黑白切 → 官方 FB
胡饕米粉湯•黑白切 → 官方 IG
■ 營業時間:周一到日 11:30-21:00
■ 電話:02 2765 2017
■ 地址:台北市信義區永吉路30巷158弄3號
■ 交通:市政府站4號出口,步行3分鐘

▌追蹤 sansan小矮人走跳日記

▌最新文章 ▌

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s