台中十大伴手禮 高級果醋伴手禮開箱｜品醋迷Pintrue

這次sansan來介紹台灣在地品牌【Pintrue.品醋迷】。品醋迷 嚴選台灣在地水果，以古法釀造，歷經兩年以上的淬煉，釀製天然果醋。致力於推廣品醋文化，將品醋與日常生活結合，融合感官體驗、拉近人與人得距離，品出生命、靈魂與活力！

文中分享【Pintrue.品醋迷】的四款果醋：黑后葡萄醋、香檬醋、黃梅醋、蘋果醋，以及豐富的食醋方法，推薦給在找「天然好醋」「可以入菜的醋」的朋友！

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健康的美好滋味 從選擇天然釀造好醋開始！｜品醋迷

【Pintrue.品醋迷】遵循傳統純釀果醋作法，耗費2年以上，多道工序發酵熟成。不添加一滴水與多餘物質，非果糖果汁調合而成，耐心催化出最天然原始的風味。

【品醋迷】嚴選食材，特別與小農合作，採用無毒栽種、純天然當季食材釀造果醋。不加任何化學添加物、色素、糖精、醋精等成份，全家大小一起食用更安心！

🏆台中市好禮協會認證
🏆台中市十大伴手禮殊榮
🏆2024年 iTQi 國際風味評鑑 2 顆星獎項
🏆A.A. TASTE AWARDS 全球純粹品味評鑑

以前醋對sansan來說不外乎就是開胃飲品、醃漬小菜或沙拉醬等。
經【品醋迷】的介紹後才認識了更加多元的食醋方式，原來還可以喝溫醋、加入牛奶或肉類烹飪！想嘗試更多元的醋飲，還可以加入無糖茶或冰沙變化出不一樣的果醋飲。

豐富多元的品醋方式，sansan來介紹幾種我自己喜歡的，往下看吧！

隨餐飲：黑后葡萄醋 溫和好入喉 細細品味、慢慢享受

品醋迷【黑后葡萄醋】榮獲國內外品質認證，是Pintrue團隊親訪中部地區發掘的超優秀食材

採用彰化二林一帶果實，是台灣唯一適合釀紅酒的葡萄品種唷！黑后葡萄紫黑色的果實，供釀酒及果汁用，因此釀造出的果醋有與紅酒相似的高級口感，入口香醇濃郁，唇齒留香，是sansan最喜歡的一款！

【黑后葡萄醋】含花青素、單寧、葉綠素、鐵、維生素B1、維生素E及維生素C等，具抗氧化性，幫助維持皮膚青春、養顏美容。

1：1 果醋加冰塊，慢慢品醋。
滑順香醇的口感一喝就停不下來，sansan喜歡把【黑后葡萄醋】當作隨餐飲，一口一口小酌，不論是搭配什麼餐點都很合拍，是回味無窮的幸福滋味～

冬季溫溫喝：黃梅醋 幫助新陳代謝 維持消化道機能

冬季喝醋也可以喝溫的唷！
或是早晨起來喝一杯溫醋飲，促進腸胃蠕動使排便順暢。

溫度要掌握在40~60度之間，會使果醋喝起來更加暖心喔！

品醋迷【黃梅醋】採收在欉熟成後的黃梅，加入蔗糖及高粱醋，手工釀製兩年以上，淬煉出黃梅的香氣和營養。
原液不嗆口，有獨特的濃醇黃梅香氣。稀釋後喝起來香香甜甜相當順口，非常適合當冬季療癒系暖胃飲！

【黃梅醋】含豐富維生素A、B1、B2、C、鈣、鐵、鉀、磷、蘋果酸、枸櫞酸…等。又含有機酸（檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸……等）和鈣結合之後，更有利於吸收。可幫助開胃與促進食慾、調整體質與幫助代謝、生津止渴與排便順暢等好處。

蜂蜜特調醋飲：香檬醋 富含維他命C，是檸檬的30倍！

【香檬醋】採用台灣原生種檸檬-香檬古法手工釀製，將整顆香檬連皮釀製長達兩年以上，有著獨特柑桔類濃郁香氣，酸甜入喉不嗆，甘醇餘韻在口中迴繞，因含有維生素C及植化素成分，具抗氧化作用，有助美容養顏，新陳代謝等好處。

其獨有的清新香氣，可加入沙拉或淋在海鮮或烤肉上，增添料理的風味，用酸香點綴、喚醒味蕾。

香檬蘊含高量的川陳皮素、橙皮 素、橘皮素和辛弗林等四大黃金營養素，在日本被視為養生之寶。

日常蜂蜜果醋飲調配比例
果醋：蜂蜜：水＝3：1：8

香檬醋喝起來讓sansan想到去澳門買的甘草檸檬！
微苦的天然檸檬皮香氣，尾韻有著甘甜的獨特風味。

水果優酪乳：香檬醋 小孩也會喜歡的酸甜滑順口感

sansan看到加牛奶的飲醋方式後，就很期待「果醋與牛奶」結合出的水果優酪乳味是什麼味道？

因為san媽會在家自己用牛奶做優格，sansan一直覺得有點麻煩，這款「水果優酪乳」超簡單！果醋：牛奶＝1：5攪拌攪拌就完成囉。

酸甜順滑的口感真的就像優酪乳一般，非常好喝！喝完一碗忍不住又再調一碗，好愛呀
而且加了果醋的牛奶，可以增加鈣質的吸收率～

低卡爽口減脂餐 清爽無負擔：蘋果醋輕沙拉

飲食習慣比較清淡的sansan，不太喜歡很油膩的沙拉醬，通常都會選擇油醋沙拉。
清爽的生菜配上酸甜的油醋醬，吃起來清爽無負擔！

【蜜蘋果醋】採用高山蜜蘋果釀製，全果實發酵，不添加任何化學香料。
富含維生素B1、B2、有機酸和維生素C，少量的礦物質：鈉、磷、鉀、鐵和鎂 ，幫助新陳代謝、消除疲勞…等；屬鹼性飲品，對於亞健康的族群、外食族、肉食主義者是良好的保健飲品。

以【蜜蘋果醋】加入少許橄欖油、鹽巴製成的果醋沙拉醬，帶有自然香甜的果香且熱量較低，可代替以美乃滋為基底，熱量過高的千島醬、凱薩醬或胡麻醬。

香醇溫和，蜜蘋果的清甜味讓沙拉吃起來一點也不無聊，絕對是減脂人必備！

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